| 牛腩 500g | 西紅柿 3個 |
| 洋蔥 半個 | 姜 適量 |
| 冰糖 5塊 | 番茄醬 少許 |
| 八角，桂皮，香葉，迷迭香 各少許 | 蔥 1根 |
| 香菜 1根 |
步驟1
牛肉冷水浸泡出血水后冷水下鍋煮開，沖洗掉浮沫步驟2
香料步驟3
西紅柿用開水燙一下去皮切小塊步驟4
蔥蒜切沫，鍋中坐油炒香蔥蒜沫，加三分之二番茄翻炒，調入適量生抽老抽和適量番茄醬步驟5
加入汆好的牛肉翻炒均勻，丟入冰糖塊翻炒步驟6
加水，大火燒開步驟7
因為要小火慢燉，轉到砂鍋。水加到砂鍋的八分滿，大火燒開后，轉小火咕嘟吧！關火前20分鐘加剩下的番茄塊和洋蔥繼續燉步驟8
燉了三個小時，牛肉軟爛，西紅柿酸甜味美，這道菜太絕了！鮮美的無法形容步驟9
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