加盟有風險，投資需謹慎。經歷了2020疫情時代，疫情讓抗風險能力相對較弱的餐飲行業陷入前所未有的困境。2021尋求加盟創業的餐飲人一不小心就可能淪為快招公司的炮灰。

如何識別快招公司“坑蒙拐騙”的招數，避開加盟陷阱？今天，一鶴餐飲為大家一一揭秘。

如何鑒別“快招公司”？

什么是“快招公司”？所謂“快招公司”，就是短時間內利用各種手段包裝打造出一款品牌“爆品”，大規?？焖僬猩?，獲取巨大加盟費等利益，但后期服務支持完全沒有。這類公司往往會注冊一些公司，借著大品牌的名頭宣傳。當其所創造的“爆品”熱度消失，他們會再次包裝一個“爆品”出來獲利。對加盟商極其不負責的餐飲快速招商公司（下稱“快招公司”）。

不知你是否遇到下面這種情況：

1. 交了幾萬的加盟費，總部卻突然消失了？自己還被聯系人拉黑！

2. 簽了合同，店面沒有開出來，加盟費也沒有退還？

3. 好不容易店面開出來了，才發現是冒牌店，還被正牌找上門“打假”？

相信絕大多數餐飲人都遇到過以下幾個情景：

1. 自從把手機號碼或微信號留給某某餐飲公司之后，隔三差五的受到他們業務員的“轟炸”；

2. 這些加盟的餐飲品牌大多自稱0門檻無條件接受加盟；

3. 業務員不斷地給你灌輸品牌的規模，“0風險加盟，幾個月回本”等

4. 業務員不斷邀你考察總部，甚至還提供免費的機票或者專車接送，讓你一種“上帝”般的感覺……

如果你有遇到上述情景，那么你很可能已經掉進了餐飲“快招公司”挖的坑了。

要想識別快招公司的騙術，你需要了解快招公司的“手段”，包括其最常做的項目、獲客途徑、忽悠的話術等。

快招公司最常做的項目是什么？

快招公司喜歡“躲藏”在什么品類當中？

常見品類一：處于風口期的品類

想要加盟奶茶店的創業者經常遇到這樣令人迷惑的現象：明明一些知名茶飲品牌官方已表示不接受加盟，網上卻能搜索出大量加盟信息，還宣稱是“旗下的新品牌”，讓人真假難辨。這種亂象的出現，全是快招公司的“功勞”。

有奶茶從業人員透露，這類網站其實多是一些“快招公司”在幕后操作。它們用喜茶、奈雪的茶、一點點等知名茶飲品牌在網上招攬引流，在與有意向者的接觸中趁機推薦新品牌，并宣稱是該知名品牌培育的。實際上這些“快招公司”并沒有做特許加盟的資質。一些創業者交錢加盟開店后發現，加盟方幾乎沒有給予后期維護，想要退款也難，門店運營遠遠達不到宣傳的效果，有的人為此損失數十萬元。

常見品類二：投資總額偏小的品類

一個投資過百萬的餐飲項目和一個投資小幾十萬的餐飲項目，加盟費也許就只差十萬八萬而已，區別是小項目投資門檻會更低，更容易成單，發展加盟的“性價比”也就更高。因此，快招公司更偏愛找門檻較低的小型餐飲項目。

快招公司的獲客渠道有哪些？

你在哪，快招公司就在哪。無論你在什么平臺搜索“餐飲加盟”，你可以看到清一色都是招商加盟平臺?？煺泄局灰义X，就有機會在搜索中排在更靠前的位置。

那些所謂的“大公司”，往往就是花重金推廣自己，能排在首頁、排名靠前的一些公司，進而進行韭菜的收割。

而且這些公司旗下動不動就有幾十個餐飲品牌的，投資者了解了某一項品牌，可能還會對他旗下的其他品牌感興趣。蘿卜你可能不喜歡，白菜你可能喜歡吧。春天可以投資燒烤，夏天可以投資茶飲，秋天可以投資火鍋，冬天可以投資烤紅薯，你喜歡的或者不喜歡的都有選擇。他們的品牌總有一個適合你加盟。但是他們門店有多少，你根本無從考究。

其他獲客渠道：招商會和參展。招商大會大多是餐飲公司自發的，對意向度比較高的客戶進行一對多的營銷。而展會是展會公司組織的多對多的“人海戰術”。不論哪種方式，你看到的“火爆現場”也有部分可能是托兒的功勞，跟某些網紅店雇人排隊道理類似。

考察總部的“華麗”陷阱

到了最接近加盟的環節----考察總部實體店，如果沒有強烈投資創業的意向，投資者是不會不遠千里前來考察的。

為了配合客戶考察，一些快招公司會使出送機票、車票的誘餌，請托兒來店面排隊，營造一種火爆的場面，會讓客戶在考察時產生一種項目前景非常好的錯覺。

初次創業的餐飲人，在這種“真相”面前，很容易就會掉進“眼見為實”的假象。

藏在合同里的“貓膩”

對于很多初次創業者而言，餐飲經營本來就不熟悉，更不要說看懂加盟合同了。

快招公司擬定的合同往往站在自己的利益立場去制定，大多數人缺乏相關法律知識，處于弱勢地位而渾然不知。

除此之外，快招公司的合同一般會制定得比較簡單，對于雙方約定的條款都是輕描淡寫甚至只字不提。

比如加盟店與加盟店之間的開設保護范圍等，這些影響品牌方發展布局的一些條款往往避而不談。因為約束越多，意味著成交幾率越低，所以對于快招公司而言，“簽合同”、合影等步驟只是配合加盟商增加一種創業儀式感。

快招公司幫你選好位置？

加盟商的首款繳納以后，一般會進入總部協助加盟商選址的環節。

選址對餐飲，尤其是堂食餐飲的重要性不言而喻?？煺泄緫T用的手段就是：謊稱自己有強大的房地產資源，可以很快為你找到好位置。

據了解，很多快招公司為了能盡快收到加盟商的余款，降低選址成本，確實會要求選址專員限定在短時間內幫加盟商選到合適的位置，這對選址專員的從業經歷要求比較高，大多數選址專員的專業性是不夠的，在利益的驅使下，選出好位置的可能性不大。

總部供貨，提供設備？

大多數提供原材料與設備的快招公司，在這個環節也是他們收入的來源。等你做不下去了，再低價回收你的設備，美其名曰幫你處理設備，實則前后賺了不知多少差價。

各種支持說得娓娓動聽，其實啥都沒有

大多快招公司在加盟合同簽訂前把加盟店開業后的總部運營支持說得天花亂墜。實際上，加盟后對你不聞不問，任你自生自滅。